Глиняная посуда
Глиняная посуда — лучшая и самая древняя, экологически чистая. Издревле люди хранили продукты и напитки в глиняной посуде. Глина бактерицидна, дышит, если с молочным обваром, без глазури. Есть специальные банки из глины для хранения лука, чеснока, картошки, морковки. Все овощи долго сохраняются свежими и не прорастают.
В других глиняных банках хорошо хранятся крупы (никогда не заводятся жучки), даже салатные листья и другая зелень не вянет и не гниет, как минимум, 2 недели. Сейчас у меня в глиняной банке с молочным обваром лежит разрезанный и полувыжатый лимон 2 недели абсолютно свежим! Хранила пряности в стекле, очень пересыхают, съеживаются. В глине — свежие всегда! Есть факты, что вино из древнегреческой амфоры до нашей эры можно пить сейчас — оно вкусное, абсолютно пригодное к употреблению, по утверждению ученых!
Кстати, любой продукт, приготовленный в глиняной жаровне (кастрюле, горшке) свежий минимум 2 недели в холодильнике. Дольше не проверяли, все съедалось. И вода становится вкусной — структурированной через 5 часов в глиняном кувшине, то есть за ночь!
Мало знающих людей, но лучшие хозяева покупают глиняную посуду, храня древние традиции своего народа.